ידיעות ומחקרים

האם עמילן ימנע את הרעב בעולם?

מהנדסי ביוטכנולוגיה בארה"ב פיתחו טכנולוגיה לקבלת עמילן למאכל, מתאית של עץ בקנה מידה תעשייתי. גילוי זה עשוי לדעתם לפתור את בעיות התזונה בעולם, הכצעקתה?

על מנת לקבל עמילן בקנה מידה תעשייתי, מציעים המדענים להשתמש בחומרי גלם מהעץ. מתוך מאתיים ק"ג תאית ניתן לקבל עד כעשרים ק"ג עמילן אשר יספק פחמימות לאדם למשך שמונים יום.

ניתן להביא את עלותו של העמילן עד 0.5 דולר לאדם ביום. ניתן לקבל עד 4.5 מיליארד טון של עמילן, מה שיעלה פי שניים את הייצור העולמי של הדגנים ויבטיח מזון, לפחות עד 30% מאוכלוסייתהעולם. שליש מהתאית מעובד לעמילן, והשאר זאת גלוקוזה פשוטה, אשר בה ניתן להשתמש להכנת דלק ביולוגי.

עצוב לראות כמה משאבים אנחנו משקיעים בניסיון להאכיל את האנושות בזמן שידוע מזה זמן שהבעיה היא לא חוסר מזון בעולם.

אם לא היחס ה"זללני" שלנו לטבע, האנושות בקלות הייתה יכולה להאכיל את עצמה ולברר את כמות המזון ההכרחית הנחוצה לנו, כמות המעמידה לרשותנו קיום מספק.